LilToy
Местный
- Регистрация
- 19 Мар 2023
- Сообщения
- 155
- Реакции
- 226
Давно известно, что то, что мы едим, влияет не только на наше тело, но и на наш ум. Например, если мы придерживаемся средиземноморской диеты, то у нас меньше шансов заболеть Альцгеймером. Но если мы едим неправильно, особенно много жирной и сладкой пищи, то наши умственные способности становятся хуже, особенно способность к обучению. Недавнее исследование показало, что некоторые продукты могут быть еще опаснее для нашего мозга, чем мы думали. Даже если мы едим их время от времени, они могут вызывать необратимые проблемы с памятью.
Вредные продукты безвозвратно ухудшают память
Какие продукты разрушают память
Во время эксперимента ученые кормили крыс диетой, богатой жирами и сахаром. Возраст крыс был от 26 до 56 дней, что соответствует подростковому возрасту человека, когда мозг активно развивается и происходят изменения. Другая группа крыс, контрольная, ела только здоровую пищу.
В конце эксперимента ученые проверили умственные способности грызунов из обеих групп. Оказалось, что крысы, которые ели вредную пищу, не могли узнать новые предметы на арене, которую они изучали несколько дней назад. Они также не могли распознать знакомый предмет, если он был перемещен или двигался. У крыс из второй группы таких проблем с памятью не было. Об этом ученые сообщили в журнале Brain, Behavior and Immunity.
Потребление жирной и сладкой пищи привело к потере памяти у крыс
После этого ученые начали кормить крыс из первой группы здоровой пищей в течение 30 дней. К тому времени крысы уже были взрослыми. Но проблемы с памятью у них не исчезли. Это означает, что употребление пищи с большим количеством простых сахаров и насыщенных жиров приводит к необратимым проблемам с памятью.
Надо сказать, что это уже не первый раз, когда такие результаты получаются. Предыдущие исследования тоже показали, что у крыс, которые едят вредную пищу, возникают проблемы с памятью, которые не исчезают. Есть также исследования, которые говорят о том, что употребление продуктов, содержащих много сахара и жира, может нарушить контроль над аппетитом и привести к ожирению. А ожирение, в свою очередь, также влияет на умственные способности, о чем мы уже рассказывали раньше.
Почему жирная и сладкая пища ухудшает работу мозга
Дальнейшее исследование показало, что у крыс, которые потребляли нездоровую пищу, снизился уровень белка, отвечающего за транспортировку нейромедиатора ацетилхолина в гиппокамп, то есть в участок мозга, который отвечает за воспоминания, в том числе пространственной информации. Из-за этих изменений у животных нарушилась передача сигналов ацетилхолина.
После перехода на здоровую пищу, память крыс не улучшилась
Потом ученые дали крысам с плохой памятью лекарства, которые помогли восстановить передачу сигналов ацетилхолина. Как и ожидалось, память крыс после этого стала лучше. Ученые объясняют, что передача сигналов ацетилхолина - это способ, с помощью которого мы кодируем и запоминаем события. Точно так же этот способ работает и у людей.
Конечно, пока нельзя точно сказать, что если есть много жирной и сладкой пищи, то у людей будут такие же проблемы, как у животных. Но можно предположить, что если мы едим нездоровую пищу, то наша память может ухудшиться. К тому же, предыдущие исследования уже показали, что вредная пища плохо влияет на наш мозг.
Подросткам особенно важно питаться здоровой пищей для здоровья мозга
Однако, по словам ученых, у них все еще остаются вопросы, на которые им предстоит найти ответы. Например, жирная и сладкая диета в раннем подростковом возрасте оказывала долгосрочное влияние на память у мальчиков, но не у девочек. То есть, когда девочки начинали питаться здоровой пищей, их память восстанавливалась.
Поэтому пока сложно точно сказать, как жирная и сладкая пища, которую подростки употребляют, влияет на память во взрослом возрасте. Но, в любом случае, это повод задуматься об отказе от вредной еды. К тому же она вредна не только для мозга, но и для физического здоровья. Правда, отказаться от сладкого и жирного питания бывает непросто. Ранее мы уже говорили, что они вызывают у человека привыкание.
Подписывайтесь на
Вредные продукты безвозвратно ухудшают память
Какие продукты разрушают память
Во время эксперимента ученые кормили крыс диетой, богатой жирами и сахаром. Возраст крыс был от 26 до 56 дней, что соответствует подростковому возрасту человека, когда мозг активно развивается и происходят изменения. Другая группа крыс, контрольная, ела только здоровую пищу.
В конце эксперимента ученые проверили умственные способности грызунов из обеих групп. Оказалось, что крысы, которые ели вредную пищу, не могли узнать новые предметы на арене, которую они изучали несколько дней назад. Они также не могли распознать знакомый предмет, если он был перемещен или двигался. У крыс из второй группы таких проблем с памятью не было. Об этом ученые сообщили в журнале Brain, Behavior and Immunity.
Потребление жирной и сладкой пищи привело к потере памяти у крыс
После этого ученые начали кормить крыс из первой группы здоровой пищей в течение 30 дней. К тому времени крысы уже были взрослыми. Но проблемы с памятью у них не исчезли. Это означает, что употребление пищи с большим количеством простых сахаров и насыщенных жиров приводит к необратимым проблемам с памятью.
Надо сказать, что это уже не первый раз, когда такие результаты получаются. Предыдущие исследования тоже показали, что у крыс, которые едят вредную пищу, возникают проблемы с памятью, которые не исчезают. Есть также исследования, которые говорят о том, что употребление продуктов, содержащих много сахара и жира, может нарушить контроль над аппетитом и привести к ожирению. А ожирение, в свою очередь, также влияет на умственные способности, о чем мы уже рассказывали раньше.
Почему жирная и сладкая пища ухудшает работу мозга
Дальнейшее исследование показало, что у крыс, которые потребляли нездоровую пищу, снизился уровень белка, отвечающего за транспортировку нейромедиатора ацетилхолина в гиппокамп, то есть в участок мозга, который отвечает за воспоминания, в том числе пространственной информации. Из-за этих изменений у животных нарушилась передача сигналов ацетилхолина.
После перехода на здоровую пищу, память крыс не улучшилась
Потом ученые дали крысам с плохой памятью лекарства, которые помогли восстановить передачу сигналов ацетилхолина. Как и ожидалось, память крыс после этого стала лучше. Ученые объясняют, что передача сигналов ацетилхолина - это способ, с помощью которого мы кодируем и запоминаем события. Точно так же этот способ работает и у людей.
Конечно, пока нельзя точно сказать, что если есть много жирной и сладкой пищи, то у людей будут такие же проблемы, как у животных. Но можно предположить, что если мы едим нездоровую пищу, то наша память может ухудшиться. К тому же, предыдущие исследования уже показали, что вредная пища плохо влияет на наш мозг.
Подросткам особенно важно питаться здоровой пищей для здоровья мозга
Однако, по словам ученых, у них все еще остаются вопросы, на которые им предстоит найти ответы. Например, жирная и сладкая диета в раннем подростковом возрасте оказывала долгосрочное влияние на память у мальчиков, но не у девочек. То есть, когда девочки начинали питаться здоровой пищей, их память восстанавливалась.
Поэтому пока сложно точно сказать, как жирная и сладкая пища, которую подростки употребляют, влияет на память во взрослом возрасте. Но, в любом случае, это повод задуматься об отказе от вредной еды. К тому же она вредна не только для мозга, но и для физического здоровья. Правда, отказаться от сладкого и жирного питания бывает непросто. Ранее мы уже говорили, что они вызывают у человека привыкание.
Подписывайтесь на
У Вас недостаточно прав для просмотра ссылки. Войдите или зарегистрируйтесь.
