Прошу прощения, но зачем Вам пиперидин? Если для синтеза А-ПВП, так там используется пиppолидин. Но если уж так нужен, например для синтеза ТСР, проще экстрагировать пиперин из перца и гидролизовать его на пиперидин и пипериновую кислоту. Из пипериновой кислоты, кстати, можно довольно просто...